アジア

Whopping Burger ~ラオス=バンビエンに住む日本人のハンバーガー屋~

DSC_2731

「この町にはね、おいしいハンバーガー屋がなかったんだ。」

ラオス=バンビエンの町でたまたま日本人旅行者に紹介されたハンバーガー屋。

ここは滞在8年になる日本人オーナーが営むハンバーガー屋だ。

オーナーの彼は、バンビエンの地では「うまいハンバーガー」が食べられないことを憂いていた。

彼は使命を授けられたかのようにハンバーガー屋を営んでいる。

この地に住む者、滞在する者に「うまいハンバーガー」を届けたい。

その思いが日本人だけでなく多くの旅行者を虜にしてきた。

店のデザインも工事も自分の手で

ハンバーガー屋らへん_4893

入店して驚かされるのは開放感に溢れる広々した店内だ。

ラオスに限らず飲食店はより多くのお客が席につけるようにと、テーブルが所狭しと並べられているのが一般的だ。

しかしここWhopping Burgerは違う。

できるだけデットスペースを店内に設けることで、お客がゆったりとした時間を過ごすことを第一に設計されている。

ハンバーガー屋らへん_677驚かされるのはすっきりした店内だけではない。

バンビエンの町には内装にこだわっておしゃれな印象を与えるいわゆる「綺麗なお店」が多くはない。

ここWhopping Burgerの内装がピカピカなのはもちろん、なんと内装のデザインや工事もオーナーが手がけたという。

そんな綺麗な店内で腰を落ち着ければ、たちまちにゆったりとした時間が流れ始めるから不思議だ。

Whopping Burgerのメニューラインナップ

お店で一息つくのも束の間、すぐに激しい空腹に襲われた。

当然だ。先客がすでに注文を終え、厨房から牛肉の脂がほとばしるような、旨味のある匂いが店内に漂っていたから。

ここはバンビエンの町で一番のハンバーガー屋だとの評判だ。

主なハンバーガメニューにはベーコン、チーズ、タマゴ、ハムなどのトッピングも可能だ。

値段は均一で7,000キップ。

この他にもWhopping Burgerではサンドウィッチなどのメニューも35,000から45,000キップの価格で提供されている。

 Whopping Burgerを食べてみよう

ハンバーガー屋らへん_6112

まず驚かされたのはそのボリュームだ。

分厚い牛肉が2枚も挟まっているだけでなく、その上下をふっくらとしたパンがしっかりと閉じ込めているのだ。

聞くところによると、一つ一つのお肉の火の通りがバラバラなため、ラオスでは肉にしっかりと火が通されていないこともあるそうだ。

だがWhopping Burgerのオーナーは安全性も考慮して、しっかりと火を通すことにしていると話してくれた。

カオサン列車バンビエンルアンパバーン_7795

この大きなハンバーガーを貫く一本の鉄串が豪快さを際立たせていた。

こいつがなければたちまちにしてバランスを失うであろう。

しかし大胆にも鉄串を抜いてみたものの、形状は維持されていたから一安心。

あまりのボリュームに「串付け」になっている時、オーナーが近づいてきてこう話してくれた。

ラオス=バンビエンでは、日本で当たり前に食べられる「高価格帯」のハンバーガーを食べることができなかった。

確かにハンバーガー屋は存在しているけども、その店主たちは”Freshness”や”佐世保バーガー”のような商品を知らないようだった。

というのもそれらの調理法はもちろん、実物に出会ったことがなかったのだろう。

料理の腕には自信があったし、この地で勝負するならこれだなと考えていた。

お店を開いた経緯を聞いて、目の前にあるハンバーガーの存在がこのお店とこのオーナーの「生き様」を語ってくれているかのうようだった。

さあ、いただこう。

Whopping Burgerの詳細情報

農協銀行とツーリストインフォメーションに挟まれた通りがバンビエンのメインストリート。

その二つの施設を背にするようにして数分歩く。

数えて2本目の通りを左折して1分ほど進む。その通りの右側にあるのがWhopping Burgerだ。

ラオス=バンビエンに訪れるなら必見の飲食店だ。

関連記事

  1. アジア

    フィリピン=マニラの治安は?安全なケソンと心配なレクト駅周辺の比較

    フィリピンのマニラって治安悪そう、怖いなあ…と最初は思っていま…

  2. アジア

    【VR画像あり】Airbnbでマレーシア=ペナンの高級物件に泊まってきた

    観光地・リゾート地で名高いマレーシアのペナンでAirbnbを利…

  3. アジア

    早めのリタイアで海外移住?タイで何年も暮らしている男性の話が興味深い

    3年以上もタイのバンコクでのんびりと暮らしているという男性と出会った。…

  4. アジア

    飛行機に完全に乗り遅れそう…離陸25分前にベトナム航空に奇跡の搭乗!

    航空券のチェックインは済んでいる。けれど離陸まで25分…

  5. アジア

    ご紹介。ラオスならどこでも食べられるはずの食事4選 +1

    旅先での大きな楽しみの一つ、それは食事。現地での料理を楽しむことでその…

  6. アジア

    【旅行記】ラオスの世界遺産である古都「ルアンパバーン」の美しい街並み

    ラオスの古都ルアンパバーンに行ってきました。ルアンパバーンには古き良き…

NEW POSTS

PAGE TOP